Sert çekirdekli meyvelerden konserve ve meyve suyu yapımında değişik işleme tekniklerinin hidrosiyanik asid miktarı üzerine etkileri /
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Tez |
| Language: | Turkish |
| Published: |
Ankara :
Ankara Üniversitesi, Ziraat Fakültesi,
1974.
|
| Series: |
Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi yayınları ;
614. bilimsel araştırma ve incelemeler:357. |
| Subjects: | |
| Online Access: | Tam Metin Erişim |