Birden fazla kullanılan kızartma yağlarında meydana gelen oksi asit miktarı üzerine araştırmalar /
Saved in:
| Other Authors: | |
|---|---|
| Format: | Kitap |
| Language: | Turkish |
| Published: |
İzmir :
Tarım Orman ve Köyişleri Bakanlığı, Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü, İzmir Gıda Kontrol ve Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü,
1984.
|
| Series: |
İzmir Gıda Kontrol ve Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü ;
genel yayın no:128. özel yayın no:13. |
| Subjects: | |
| Online Access: | Tam Metin Erişim |