Isparta yöresinde sığır etlerinden sucuk yapımı üzerinde çeşitli formüllerin denenmesi ve sucuk kurutulmasının araştırılması /
Saved in:
| Other Authors: | |
|---|---|
| Format: | Kitap |
| Language: | Turkish |
| Published: |
Isparta :
Tarım Orman ve Köyişleri Bakanlığı, Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü, Isparta İl Kontrol Laboratuvarı Müdürlüğü,
1991.
|
| Series: |
Isparta İl Kontrol Laboratuvarı Müdürlüğü ;
yayın no:2. |
| Subjects: | |
| Online Access: | Tam Metin Erişim |
| Physical Description: | 9 s. : tbl. ; 29 cm. |
|---|---|
| Bibliography: | 3 |