Holdings: Marmara Denizinde avlanan bazı balık türlerinin tazeliklerinin belirlenmesinde göz sıvısı kırılma indisinin kimyasal metodlarla karşılaştırılması.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Tan, Enver.
Corporate Author:	Gıda Teknolojisi Araştırma Enstitüsü
Format:	eKitap
Language:	Turkish
Published:	Bursa : Tarım Orman ve Köyişleri Bakanlığı Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü Bursa Gıda Teknolojisi Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, 1991.
Subjects:	Balık türleri Deniz balığı Göz sıvısı kırılma indisi Marmara Denizi
Online Access:	Tam Metin Erişim

Holdings details from T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı Merkez Kütüphanesi: Unknown
Call Number:	Q04 TAN 1991
Copy	Available