Peynir olgunlaşmasında proteolizin belirlenmesi için kimyasal metodlar (tercüme) /
Saved in:
| Corporate Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Kitap |
| Language: | Turkish |
| Published: |
İzmir :
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi,
1996.
|
| Edition: | 1.Basım |
| Series: |
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları No:
519 |
| Physical Description: | 87s. : Tablo, Şekil, Bib.:Bölüm sonlarında, Özet:İng.-Tr. |
|---|