Description: Ankara dolayları sütlerinden beyaz peynir imalatı tekniğinin ıslahı üzerinde araştırmalar /

Saved in:

Bibliographic Details
Other Authors:	Eralp, Muazzez., Metin, Mustafa., Şahin, Metin., Sezgin, Emel.
Format:	Kitap
Language:	Turkish
Published:	Ankara : Türkiye Bilimsel ve Teknik Araştırma Kurumu, Tarım ve Ormancılık Araştırma Grubu, 1974.
Series:	TBTAK yayınları ; no: 207. T.O.A.G. ; seri no: 27.
Subjects:	Gıda Bilimi ve Teknolojisi > Peynir teknolojisi > Süt teknolojisi > Ankara
Online Access:	Tam Metin Erişim

Description
Physical Description:	ix, 44 s. : grf., tbl. ; 24 cm.