Ankara dolayları sütlerinden beyaz peynir imalatı tekniğinin ıslahı üzerinde araştırmalar /
Saved in:
Other Authors: | Eralp, Muazzez., Metin, Mustafa., Şahin, Metin., Sezgin, Emel. |
---|---|
Format: | Kitap |
Language: | Turkish |
Published: |
Ankara :
Türkiye Bilimsel ve Teknik Araştırma Kurumu, Tarım ve Ormancılık Araştırma Grubu,
1974.
|
Series: |
TBTAK yayınları ;
no: 207. T.O.A.G. ; seri no: 27. |
Subjects: | |
Online Access: | Tam Metin Erişim |
Similar Items
-
Peynir teknolojisi /
by: Coşkun, Hayri
Published: (2021) -
Süt ve süt ürünlerinin değerlendirilmesi /
Published: (2012) -
Süt teknolojisi : (sütün bileşimi ve işlenmesi) /
Published: (2014) -
Peynir teknolojisi : el kitabı \
by: Şen, Hasan.
Published: (2017) -
Ankara Dolayları Sütlerinden Beyaz Peynir İmalatı Tekniğinin Islahı Üzerinde Araştırmalar
by: Eralp, Muazzez.