Nişasta özellikleri, gelatinizasyonu, modifikasyonu ve gıda endüstrisinde kullanılması : (derleme) /
Saved in:
Main Author: | |
---|---|
Other Authors: | , |
Format: | Kitap |
Language: | Turkish |
Published: |
Bornova :
Ege Üniversitesi, Ziraat Fakültesi,
1974.
|
Series: |
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi yayınları ;
no: 245. |
Subjects: | |
Online Access: | Tam Metin Erişim |
T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı Merkez Kütüphanesi
Call Number: |
Q04 ULU 1974 |
---|---|
Copy | Available |