Nişasta özellikleri, gelatinizasyonu, modifikasyonu ve gıda endüstrisinde kullanılması : (derleme) /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Uluöz, Mustafa.
Other Authors: Gönül, Meral., Gözlü, Sıtkı
Format: Kitap
Language: Turkish
Published: Bornova : Ege Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, 1974.
Series: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi yayınları ; no: 245.
Subjects:
Online Access: Tam Metin Erişim

T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı Merkez Kütüphanesi

Holdings details from T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı Merkez Kütüphanesi: Unknown
Call Number: Q04 ULU 1974
Copy Available