Cover Image

İncir lokumu üretimi ve muhafazasında; bazı katkı maddelerinin kullanılabilirliğinin araştırılması /

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Konak, Ramazan 1979-, Kösoğlu, İlknur, Şahin, Berrin, Özen, Mesut 1966-, Özkan, Ramazan, Tutmuş, Eşref 1975-
Format: eKitap
Language: Turkish
Published: Aydın : Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar Genel Müdürlüğü, 2008.
Subjects:
Gıda İşleme ve Koruma > İncir lokumu > Hidrokolloit > Modifiye mısır nişastası
Online Access: Tam Metin Erişim

Similar Items

Similar Items