Description: Meyve ve sebze işleme teknolojisi /

Saved in:

Bibliographic Details
Other Authors:	Kılıç, Oğuz, Başoğlu, Fikri, Çopur, Ö. Utku, Etel, Mehmet
Format:	Kitap
Language:	Turkish
Published:	Bursa : Uludağ Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Tarım Ürünleri Teknolojisi Bölümü, 1987.
Series:	Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ders Notları ; no:24.
Subjects:	Gıda işleme ve koruma

Description
Physical Description:	253 s. : şkl., tbl. ; 28 cm.
Bibliography:	3