Description: Meyve ve sebze işleme teknolojisi /

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Cemeroğlu, Bekir.
Other Authors:	Acar, Jale
Format:	Kitap
Language:	Turkish
Published:	Ankara : Gıda Teknolojisi Derneği, 1986.
Series:	Gıda Teknolojisi Derneği ; yayın no:6.
Subjects:	Gıda işleme ve koruma > Meyve ve sebzelerin bileşimi

Description
Physical Description:	xii, 512 s. : şkl., tbl. ; 24 cm.
Bibliography:	2 3