Comments: Proje sonuç raporu - Hamsi balığı (Engraulis encrasicolus) işleme artıklarından elde edilen protein hidrolizatlarının fonksiyonel özelliklerinin belirlenmesi

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Koç, Sinan.
Other Authors:	Berçin, Zeynep.
Format:	Kitap
Language:	Turkish
Published:	Çanakkale : Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Çanakkale Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü, 2015.
Subjects:	Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Çanakkale Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Alkalaz enzimi Balık protein hidrolizatı (BPH) Hamsi balığı (Engraulis encrasicolus) İşleme artığı Proje sonuç raporu

Be the first to leave a comment!