Patates muhafazasında, sıcaklık, müddet, yumru özgül ağırlığı ve çeşit özelliğinin yumruda şeker, kuru madde ve chips kalitesine etkisi /
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Kitap |
| Language: | Turkish |
| Published: |
Ankara :
Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi,
1973.
|
| Series: |
Atatürk Üniversitesi yayınları ;
no:159. Ziraat Fakültesi ; yayın no:76. araştırma no:49. |
| Subjects: |