Description: Tatlısularımızda avlanan kerevitlerin (Astacus leptodactilus) işleme tekniğinin araştırılması /

Saved in:

Bibliographic Details
Other Authors:	Tan, Enver (sor.), Konca, Rasih (sor.)
Format:	Kitap
Language:	Turkish
Published:	Bursa : Tarım Orman ve Köyişleri Bakanlığı, Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü, Bursa Gıda Kontrol ve Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, 1985.
Series:	Bursa Gıda Kontrol ve Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü ; genel yayın no:140.
Subjects:	Gıda Bileşimi > Tatlısu kereviti > Astacus leptodactilus > İşleme tekniği > Gıda analizi
Online Access:	Tam Metin Erişim

Description
Physical Description:	18 s. : cet. ; 30 cm.
Bibliography:	3