Description: Bursa içindeki turşu imalathanelerinin durumu ve üretilen turşuların kalite özelliklerinin saptanması /

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Tan, İrem.
Format:	Kitap
Language:	Turkish
Published:	Bursa : Tarım Orman ve Köyişleri Bakanlığı, Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü, Bursa Gıda Kontrol ve Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, 1989.
Subjects:	Gıda Bilimi ve Teknolojisi > Turşu imalathaneleri > Turşu kalite özellikleri > Bursa
Online Access:	Tam Metin Erişim

Description
Physical Description:	19 s. : tbl. ; 28 cm.
Bibliography:	3