Cover Image

Ekmek /

Saved in:

Bibliographic Details
Other Authors:	İlkbahar, Ali (haz.), Köksel, Hamit (haz.)
Format:	Kitap
Language:	Turkish
Published:	Ankara : Ankara Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek, 2016.
Subjects:	Gıda bileşimi > Ekmek > Tam buğday ekmeği

Similar Items

Buğday, un ve ekmek analiz metotları : yardımcı ders kitabı /
by: Uluöz, Mustafa.
Published: (1965)

Buğday, un ve ekmek analiz metotları : yardımcı ders kitabı /
by: Uluöz, Mustafa.
Published: (1965)

Geçmişten geleceğe tam buğday ekmeği /
Published: (2012)

Una katılacak bazı maddelerin ekmek kalitesine etkileri /
by: Şeker, Bülent.
Published: (1978)

Yüksek öğütme dereceli undan yapılan tekekmeğin tağdiye ve bilhassa Türkiyede halkın anti beriberi B1 vitamin ihtiyacını temin bakımından ehemmiyeti /
by: Gerngross, Otto. 1882-1966
Published: (1941)

Türkiyede yetiştirilen bazı önemli ekmeklik buğdaylarda randımanın unun kimyasal bileşimine ve ekmeğin kalitesine etkisi /
by: Seçkin, Refet
Published: (1975)

Trakya-Marmara Havzası durum-sert buğdaylarında makarnacılık yönünden araştırmalar /
by: Arat, Saffet Osman.
Published: (1958)

Hububat kalite ve teknolojisi.

Türkiye'de ekmek ve Türk buğdaylarının ekmekcicilik kabiliyeti /
by: Arat, Saffet Osman.
Published: (1938)

Ekmek, bugün ve yarın /
by: Kumuşoğlu, Vedat
Published: (1966)

Palamut balığının (sarda sarda) kimyasal terkibi üzerinde araştırmalar.
by: Tolgay, Zeki.
Published: (1965)

Zeytinyağlarının bileşim özellikleri /
Published: (1985)

Ana besin maddelerinden şeker ve tarihi /
by: Geerdes, Thomas.

Değişik kalitedeki etlerden yapılan sucuklarda hidroksiprolin niceliğinden gidilerek bağ doku sınırlarının bulunması /
by: Ural, Sırrıye
Published: (1989)

Bazı antepfıstığı meyvelerinde vitamin E, omega-3 yağ asitleri ve fitosterol kapsamlarının belirlenmesi : proje no: TAGEM/GY/0311/06/089 /
Published: (2007)

Ankarada üretilen ballarla Ankara piyasasında satılan balların fiziki kimyevi ve biyolojik özellikleri üzerinde araştırmalar /
by: Balcı, Fuat.
Published: (1978)

Vitaminlerin fizik ve kimya metodlarile analizi /
by: Çağlar, Kerim Ömer.
Published: (1946)

İzmir ili değirmenlerinden elde edilen unların bazı niteliklerinin tesbiti üzerine çalışmalar /
by: Ünal, Renan.
Published: (1989)

Bazı önemli tane baklagil çeşitlerine ön pişirme tekniğinin uygulanabilirliği üzerine araştırmalar /
by: Ünal, Renan.
Published: (1989)

1966-1967 kampanyasında elde edilen Türk zeytinyağlarının analitik karakterleri /
Published: (1969)

Temel gıda analizleri /
by: Uylaşer, Vildan
Published: (2016)

Ankara'da buğday - un - ekmek işleri.
Published: (1938)

Yediğimiz ekmek
by: Uhri, Ahmet

Buğday, un ve ekmek analizleri.
by: Uluöz, Mustafa.
Published: (1950)

Türkiye'de ekmek israfı araştırması : Ekmek tüketimiyle ilgili tutum ve davranışlar ile ekmek israfı ve israf üzerinde etkili olan faktörler araştırması.
Published: (2013)

Gıda analizleri /
by: Hecer, Canan. 1965-
Published: (2015)

Tüketicilerin işlenmiş gıda ürünlerinde kalite tercihleri, sağlık riskine karşı tutumları ve besin bileşimi konusunda bilgi düzeyleri (Adana örneği) /
by: Dölekoğlu, Celile Özçiçek. 1971-
Published: (2003)

Sütün yapısı ve özellikleri /
by: Metin, Mustafa. 1940-
Published: (2012)

$Türkiye'de ekmek savurganlığı ve önleme çareleri \$

Türkiye'de ekmek savurganlığı ve önleme çareleri \
by: Yazıcıoğlu, Turgut.
Published: (1979)

Gıdalarda bulunan fenolik bileşikler /
Published: (2016)

Elma suyuna uygun elma çeşitlerinin belirlenmesi /
Published: (2003)

Bal ve bal analizleri /
Published: (2007)

Kimya Terimleri Sözlüğü /
by: Somer, Güler.
Published: (2009)

Düşük ve yüksek erusik asitli kolza yağlarının kimyasal bileşimlerinin saptanması ve ayçiçeği yağına katılan kolza yağının nitelik ve nicelik yönünden tesbiti üzerinde araştırmalar /
by: Bütün, Yücel.
Published: (1985)

Urfa yağlarının terkipleri üzerinde araştırmalar ve bu yağların standardızasyonuna ait teklifler /
by: Alp, Faik.
Published: (1965)

İzmir yöresi şaraplarının bazı nitelikler yönünden araştırılması /
by: Uçucu, Nur.
Published: (1984)

Bazı kurutulmuş sebzelerin kalite değerleri üzerinde araştırmalar /
by: Erhan, Metin.
Published: (1984)

Silivri yoğurtunun yapılışı ve terkibi hakkında araştırmalar /
by: Üresin, Ekrem Rüştü.
Published: (1935)

Meyve suları ve nektarlarda kalite özelliklerinin tesbiti üzerine araştırmalar /
by: Özkök, Zerrin.
Published: (1987)

Gıda-yem kalite kontrol analizleri fiyat tarifesi.