Nisaşta Özellikleri,Gelatinizasyonu,Modifikasyonu ve Gıda Endüstrisinde Kullanılması
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Kitap |
| Language: | Turkish |
| Published: |
Bornova
1974.
|
Eskişehir Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü Kütüphanesi
| Call Number: |
Tasnif No: 4996 |
|---|---|
| Copy | Available |