Nisaşta Özellikleri,Gelatinizasyonu,Modifikasyonu ve Gıda Endüstrisinde Kullanılması
Saved in:
Main Author: | |
---|---|
Format: | Kitap |
Language: | Turkish |
Published: |
Bornova
1974.
|
Eskişehir Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü Kütüphanesi
Call Number: |
Tasnif No: 4996 |
---|---|
Copy | Available |