Düşük Yağlı Tulum Peyniri Üretiminde Ekzopolisakkarit Üreten Kültür Kullanımının Kalite Özellikleri Üzerine Etkileri
Saved in:
Main Author: | |
---|---|
Format: | Kitap |
Language: | Turkish |
Published: |
Çukurova Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü
2013
|
Alata Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü Murat Oktar Kütüphanesi
Call Number: |
Sıra No: E-4-3/34 |
---|---|
Copy | Available |