Düşük Yağlı Tulum Peyniri Üretiminde Ekzopolisakkarit Üreten Kültür Kullanımının Kalite Özellikleri Üzerine Etkileri
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Kitap |
| Language: | Turkish |
| Published: |
Çukurova Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü
2013
|
Alata Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü Murat Oktar Kütüphanesi
| Call Number: |
Sıra No: E-4-3/34 |
|---|---|
| Copy | Available |