Değişik kalitedeki etlerden yapılan sucuklarda hidroksiprolin niceliğinden gidilerek bağ doku sınırlarının bulunması /
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Kitap |
| Language: | Turkish |
| Published: |
[y.y.] :
Tarım Orman ve Köyişleri Bakanlığı, Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü, İzmir İl Kontrol Laboratuvarı Müdürlüğü,
1989.
|
| Series: |
İzmir İl Kontrol Laboratuvarı Müdürlüğü ;
yayın no:39. |
| Subjects: | |
| Online Access: | Tam Metin Erişim |
| Physical Description: | 11 s. : çzl. ; 28 cm. |
|---|---|
| Bibliography: | 3 |