İzmir yöresinde pazarlanan etlik piliçlerin kesim işlemlerinde başlıca teknik ve hijyenik sorunlar üzerinde araştırmalar.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Format: | Kitap |
| Language: | Turkish |
| Published: |
(y.y) :
İzmir Gıda-Kontrol ve Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü,
1984.
|
| Series: |
İzmir Gıda Kontrol ve Araştırma Enstitüsü Müdürlü ğü Özel Yayınları:
9 |
| Physical Description: | 22s. : Cetvel:7, Bibliyografya:dip not şeklinde |
|---|