Un randıman, ekmek gramajı ve katkı maddelerinin ekmek kalitesi ve maliyeti üzerine etkileri.
Saved in:
Corporate Author: | Toprak Mahsulleri Ofisi Genel Müdürlüğü |
---|---|
Format: | Kitap |
Language: | Turkish |
Published: |
Ankara :
Toprak Mahsulleri Ofisi Genel Müdürlüğü,
1987.
|
Similar Items
-
Ekmek /
Published: (2016) -
Buğday, un ve ekmek analizleri.
by: Uluöz, Mustafa.
Published: (1950) -
Ekmeklik hububat, un ve ekmek /
by: Gerngross, Otto
Published: (1935) -
Buğday , Un ve Ekmek Analiz Metotları
by: Uluöz, Mustafa
Published: (1965) -
Buğday Un ve Ekmek Analiz Metodları
Published: (1965)