Search Results

1

Cover Image

Bazı antepfıstığı meyvelerinde vitamin E, omega-3 yağ asitleri ve fitosterol kapsamlarının belirlenmesi : proje no: TAGEM/GY/0311/06/089 /

Published 2007

Tam Metin Erişim

Kitap

2

Cover Image

Ana besin maddelerinden şeker ve tarihi /

by Geerdes, Thomas.

Tam Metin Erişim

Kitap

3

Cover Image

Türkiye bakliyatının terkipleri ve gıda olarak kullanılışları üzerinde etidler (Türkiye insan gıdası maddelerinin kimyasına dair bir etüd) /

by Kansu, Sedat. 1907-
Published 1936

Tam Metin Erişim

Tez

4

Cover Image

Buğdayların teknik değerlerinin tayininde kullanılan çeşitli usullerin memleketimiz belirli buğdaylarının hususiyetlerine göre mukayesesi /

by . 1915-
Published 1953

Tam Metin Erişim

Tez

5

Cover Image

Türkiye süt tozu endüstrisinin bugünkü durumu ile yerli süt tozlarının fiziksel ve kimyasal özellikleri üzerinde incelemeler /

by Kaptan, Nesrin. 1933-
Published 1968

Tam Metin Erişim

Tez

6

Cover Image

Süt ve süt ürünlerinde acı tat oluşumu : yardımcı ders kitabı (tercüme) /

Published 2002

Tam Metin Erişim

eKitap

7

Cover Image

Süt ve ürünlerinde uygulanan duyusal test teknikleri : (yardımcı ders kitabı) /

by Uysal, Harun.
Published 2004

Tam Metin Erişim

eKitap

8

Cover Image

Palamut balığının (sarda sarda) kimyasal terkibi üzerinde araştırmalar.

by Tolgay, Zeki.
Published 1965

Tam Metin Erişim

Tez

9

Cover Image

Mihaliç peynirlerinin yapılışları, terkipleri üzerinde araştırmalarla bunların diğer peynir nevileri ile kıyaslanmaları /

by Yöney, Zühtü. 1920-
Published 1955

Tam Metin Erişim

Tez

10

Cover Image

Süt ve mamülleri analiz yöntemleri.

Published 1990

Tam Metin Erişim

eKitap

11

Cover Image

Erimiş yemeklik yağların bilhassa Güneydoğu illerimizdeki teknik ve ekonomik durumlarile vasıfları üzerinde araştırmalar \

by Adam, Rauf Cemil.
Published 1955

Tam Metin Erişim

eKitap

12

Cover Image

Vitaminler ve biyokimyasal olaylardaki etkinlikleri /

by Erkut, Ayşe.
Published 1990

Tam Metin Erişim

eKitap

13

Cover Image

Silivri yoğurtunun yapılışı ve terkibi hakkında araştırmalar /

by Üresin, Ekrem Rüştü.
Published 1935

Tam Metin Erişim

Tez

14

Cover Image

Ankara şaraplarında asit durumu ve malolaktik fermantasyon yapan bakteriler üzerinde araştırmalar /

by Fidan, Işıl. 1938-
Published 1970

Tam Metin Erişim

Tez

15

Cover Image

Ankara'da işlenen dondurmaların yapılışları ve genel özellikleri üzerinde araştırmalar /

by Öztürk, Abdullah. 1936-
Published 1969

Tam Metin Erişim

Tez

16

Cover Image

Bal ve bal analizleri /

Published 2007

Tam Metin Erişim

eKitap

17

Cover Image

Gıdalarda kimyasal kalite değişimi /

Published 2007

Tam Metin Erişim

eKitap

18

Cover Image

Sun'i kurutulmuş yonca unlarının ham besin maddeleri, mineral maddeler ve bilhassa karotin muhtevaları ile depolamadaki karotin kayıpları üzerinde araştırmalar /

by Doğan, Kamil.
Published 1969

Tam Metin Erişim

eKitap

19

Cover Image

Kolalı içeceklerin kafein, fosforik asit ve diğer bileşim unsurlarının miktarlarının tesbiti /

Published 1984

Tam Metin Erişim

eKitap

20

Cover Image

Trakya-Marmara Havzası durum-sert buğdaylarında makarnacılık yönünden araştırmalar /

by Arat, Saffet Osman.
Published 1958

Tam Metin Erişim

eKitap

1
2
3
4
5
Next »
[5]