Cover Image

Elma posası tozunun antioksidan aktivitesi ile fenolik bileşenlerinin belirlenerek unlu mamullerde kullanım olanaklarının araştırılması : proje sonuç raporu /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Erdoğan, S. Seçil. 1970-
Format: Tez
Language: Turkish
Published: Yalova : Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar Genel Müdürlüğü, Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü, 2010.
Series: Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü Bilimsel Araştırma ve İncelemeler ; no:253.
Subjects:
Gıda bileşimi > Elma posası tozu > Antiokisidan aktivite > Fenolik bileşenler
Online Access: Tam Metin Erişim

Similar Items

Similar Items