Cover Image

A'dan Z'ye peynir teknolojisi /

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Üçüncü, Mustafa.
Format:	Kitap
Language:	Turkish
Published:	İzmir : Sidas Medya Ltd. Şti., 2020.
Edition:	3. bsk.
Series:	Sidas Medya ; yayın no:072.
Subjects:	Gıda İşleme ve Koruma > Peynir teknolojisi > Dünya peynirleri > Eritme peyniri teknolojisi > Peynir kusurları ve önlemler > Membran filtrasyon > Peynir suyunun değerlendirilmesi > Kazein ve kazeinat teknolojisi

Similar Items

A'dan Z'ye peynir teknolojisi /
by: Üçüncü, Mustafa.
Published: (2020)

$Peynir teknolojisi : el kitabı \$

Peynir teknolojisi : el kitabı \
by: Şen, Hasan.
Published: (2017)

Peynir teknolojisi /
by: Coşkun, Hayri
Published: (2021)

Ankara dolayları sütlerinden beyaz peynir imalatı tekniğinin ıslahı üzerinde araştırmalar /
Published: (1974)

Peynir teknolojisi /
by: Eralp, Muazzez
Published: (1961)

Süt uyuyunca - Türkiye peynirleri.
by: Ünsal, Artun.
Published: (2009)

Peynirde katma değerli ürünler : borsa meydanında sektörler konuşuyor.
Published: (2024)

Peynire dair
Published: (2010)

Mihaliç peynirlerinin yapılışları, terkipleri üzerinde araştırmalarla bunların diğer peynir nevileri ile kıyaslanmaları /
by: Yöney, Zühtü. 1920-
Published: (1955)

Süt ve süt ürünlerinin değerlendirilmesi /
Published: (2012)

Türkiye'nin geleneksel peynirleri piyasa yapısı ve coğrafi işaretleme /
by: Albayrak, Kürşad
Published: (2020)

Türkiye'nin peynir hazineleri.
by: Swan, Suzanne.

Peynir ihracatı hakkında rapor /
Published: (1974)

Peynir işletmeciliğinin teknik ve ekonomik sorunları /
Published: (1969)

Sütten peynir yapılışı ve yurdumuzda yapılan çeşitli peynirler /
by: Eralp, Muazzez.
Published: (1953)

Peynir işletmeciliğinin teknik ve ekonomik sorunları.
Published: (1969)

Türkiye'de yapılan muhtelif tip peynirler ve özellikleri /
Published: (1974)

Güneydoğu Anadolu Bölgesi sütçülüğü ile mahalli peynirlerinden eritme peynirciliği üzerinde araştırmalar /
by: Kaptan, Nesrin.
Published: (1974)

Atatürk'ün doğumunun 100.yıl dönümünde Türkiye'de süt sanayii.
Published: (1981)

Peynir yapımı /
by: Gözügül, Şerife Gül
Published: (2010)

Birinci Köy ve Ziraat Kalkınma Kongresi, 1938, Ankara : Çiftliklerde ve fabrikalarda peynir imali /
Published: (1938)

Pratik peynir imalatı /
by: Özkan, Nurettin
Published: (1971)

Peynir biliminin temelleri /
Published: (2021)

Geleneksel Anadolu peynirleri.
by: Kamber, Ufuk.
Published: (2005)

Süt ve süt ürünleri hakkında herşey.
Published: (2023)

Türkiye Mihaliç, tulum ve beyaz peynirlerinin terkipleri.
by: İzmen, Ekrem Rüştü.
Published: (1938)

50 peynirli şehir Balıkesir /
by: Onur, Berrin Bal 1969-
Published: (2022)

Edirne tipi (salamura) beyaz peyniri işleme tekniği /
by: Kurt, Ahmet.
Published: (1987)

Türkiye 6.Gıda Kongresi, 18-20 Ekim 1988, Ankara.
Published: (1990)

Türkiye peynirciliğinde kullanılan mayalar ve bunların elde edildiği şirdenler üzerinde araştırmalar /
by: Uraz, Tümer.
Published: (1976)

Çanakkale İlinde bazı mandıralarda üretilen farklı sıcaklık derecelerinde olgunlaştırılan beyaz peynirlerin özellikleri üzerine araştırmalar /
by: İdikut, Halise.
Published: (1989)

Mandıralarda saf kültürle peynir ve yoğurt yapımının verimlilik standardizasyon ve kaliteye etkileri /
by: Yaygın, Hasan.
Published: (1990)

Peynir suyu tozunun yoğurt yapımında kullanılması üzerine araştırmalar /
Published: (1987)

A'dan Z'ye akvaryum.
by: Şahin, Yalçın.
Published: (1999)

Kaliteli beyaz peynir üretiminde peyniraltı suyuna geçen maddelerin azaltılması için sütlerde uygun asitlik derecelerinin tesbiti üzerine araştırmalar /
Published: (1994)

Süt ve Sütten yapılanlar : sıhhi süt, krema, tereyağı, peynir, yoğurt /
by: Öncel, Refet.
Published: (1948)

A'dan Z'ye kamera : televizyon, film, yapım, yönetim /
Published: (2001)

Uluslararası Zeytinyağı Teknolojisi ve Yan Ürünleri Değerlendirilmesi Semineri (ön rapor), 20-24 Ekim 1986, İzmir.
Published: (1986)

$Süt teknolojisi : (genel sütçülük) \$

Süt teknolojisi : (genel sütçülük) \
by: Yöney, Zühtü.
Published: (1965)

Gıda bilimi ve teknolojisi /
by: Aktan, Nihat.
Published: (1991)