Cover Image

Gıdai kimya teknikleri /

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Duquêrois, P.
Other Authors:	Amâl, Hayriye (çev.)
Format:	Kitap
Language:	Turkish
Published:	İstanbul : (y.y.) 1944.
Subjects:	Gıda bileşimi > Şeker > Reçeller ve meyva pelteleri > Bal > Çikolata

Similar Items

Ankarada üretilen ballarla Ankara piyasasında satılan balların fiziki kimyevi ve biyolojik özellikleri üzerinde araştırmalar /
by: Balcı, Fuat.
Published: (1978)

Bal ve bal analizleri /
Published: (2007)

Vitaminlerin fizik ve kimya metodlarile analizi /
by: Çağlar, Kerim Ömer.
Published: (1946)

Kimya Terimleri Sözlüğü /
by: Somer, Güler.
Published: (2009)

Ana besin maddelerinden şeker ve tarihi /
by: Geerdes, Thomas.

Analitik kimya /
by: Tural, Hüseyin 1940-
Published: (2017)

Ankara piyasasında satılan bazı çikolatalarda kakao kitlesi ve kakao yağının tesbiti /
Published: (1994)

All about candy and chocolate : a comprehensive study of the candy and chocolate ındustries /
by: Gott, Philip P.
Published: (1958)

Handbuch der kakoerzeugnisse /
by: Fıncke, Albrecht
Published: (1965)

Chocolate, cocoa and confectıonery : science and technology /
by: Minifie, Bernard W.
Published: (1970)

The Technology of Chocolate /
by: Kempf, Norman W.
Published: (1964)

Süt ve ürünlerinde uygulanan duyusal test teknikleri : (yardımcı ders kitabı) /
by: Uysal, Harun.
Published: (2004)

Analitik kimya problemleri ve açıklamalı çözümleri /
by: Tural, Hüseyin 1940-
Published: (2013)

Palamut balığının (sarda sarda) kimyasal terkibi üzerinde araştırmalar.
by: Tolgay, Zeki.
Published: (1965)

Zeytinyağlarının bileşim özellikleri /
Published: (1985)

Değişik kalitedeki etlerden yapılan sucuklarda hidroksiprolin niceliğinden gidilerek bağ doku sınırlarının bulunması /
by: Ural, Sırrıye
Published: (1989)

Bazı antepfıstığı meyvelerinde vitamin E, omega-3 yağ asitleri ve fitosterol kapsamlarının belirlenmesi : proje no: TAGEM/GY/0311/06/089 /
Published: (2007)

İzmir ili değirmenlerinden elde edilen unların bazı niteliklerinin tesbiti üzerine çalışmalar /
by: Ünal, Renan.
Published: (1989)

Bazı önemli tane baklagil çeşitlerine ön pişirme tekniğinin uygulanabilirliği üzerine araştırmalar /
by: Ünal, Renan.
Published: (1989)

1966-1967 kampanyasında elde edilen Türk zeytinyağlarının analitik karakterleri /
Published: (1969)

Laboratuar teknikleri ve temel gıda analizleri / Ömer Faruk Gamlı.
by: Gamlı, Ömer Faruk.
Published: (2016)

Temel gıda analizleri /
by: Uylaşer, Vildan
Published: (2016)

Arı ürünleri /
Published: (2019)

Gıda analizleri /
by: Hecer, Canan. 1965-
Published: (2015)

Tüketicilerin işlenmiş gıda ürünlerinde kalite tercihleri, sağlık riskine karşı tutumları ve besin bileşimi konusunda bilgi düzeyleri (Adana örneği) /
by: Dölekoğlu, Celile Özçiçek. 1971-
Published: (2003)

Sütün yapısı ve özellikleri /
by: Metin, Mustafa. 1940-
Published: (2012)

Elma suyuna uygun elma çeşitlerinin belirlenmesi /
Published: (2003)

Düşük ve yüksek erusik asitli kolza yağlarının kimyasal bileşimlerinin saptanması ve ayçiçeği yağına katılan kolza yağının nitelik ve nicelik yönünden tesbiti üzerinde araştırmalar /
by: Bütün, Yücel.
Published: (1985)

Urfa yağlarının terkipleri üzerinde araştırmalar ve bu yağların standardızasyonuna ait teklifler /
by: Alp, Faik.
Published: (1965)

İzmir yöresi şaraplarının bazı nitelikler yönünden araştırılması /
by: Uçucu, Nur.
Published: (1984)

Bazı kurutulmuş sebzelerin kalite değerleri üzerinde araştırmalar /
by: Erhan, Metin.
Published: (1984)

Una katılacak bazı maddelerin ekmek kalitesine etkileri /
by: Şeker, Bülent.
Published: (1978)

Silivri yoğurtunun yapılışı ve terkibi hakkında araştırmalar /
by: Üresin, Ekrem Rüştü.
Published: (1935)

Meyve suları ve nektarlarda kalite özelliklerinin tesbiti üzerine araştırmalar /
by: Özkök, Zerrin.
Published: (1987)

Gıda-yem kalite kontrol analizleri fiyat tarifesi.

Gıdalarda bulunan fenolik bileşikler /
Published: (2016)

Türkiyede yetiştirilen bazı önemli ekmeklik buğdaylarda randımanın unun kimyasal bileşimine ve ekmeğin kalitesine etkisi /
by: Seçkin, Refet
Published: (1975)

Milli koleksiyon bağındaki üzüm çeşitlerinin şaraplık özelliklerinin araştırılması : ara sonuç raporu /
by: Yayla, Fehmi.
Published: (2006)

Fermantasyon teknolojisi analiz metodları /
by: Yazıcıoğlu, Turgut.
Published: (1962)

Süt bisküvileri yapım tekniği üzerinde araştırmalar /
by: Yöney, Zühtü.
Published: (1975)