Mihaliç peynirlerinin yapılışları, terkipleri üzerinde araştırmalarla bunların diğer peynir nevileri ile kıyaslanmaları /
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Tez |
| Language: | Turkish |
| Published: |
Ankara :
Ankara Üniversitesi, Ziraat Fakültesi,
1955.
|
| Series: |
Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi yayınları ;
76 çalışmalar:40. |
| Subjects: | |
| Online Access: | Tam Metin Erişim |