Holdings: Doğu Karadeniz'de avlanan ve yetiştirilen bazı balıkların tütsülenmesinde tüketici kabulünün ve depoama stabilizesinin belirlenmesi.

Saved in:

Bibliographic Details
Other Authors:	Erbay, Esen Alp., Balçık Mısır, Gülsüm., Dağtekin, Murat., Erteken, Adnan., Köse, Sevim., Kutlu, Sebahattin., Türe, Mustafa., Yeşilsu, Ahmet Faruk.
Format:	eKitap
Language:	Turkish
Published:	Trabzon : Su Ürünleri Merkez Araştıra Enstitüsü. 2016
Subjects:	Su Ürünlerinin İşlenmesi > Nakliyesi, Depolaması ve Korunması
Online Access:	Tam Metin Erişim

Holdings details from T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı Merkez Kütüphanesi: Unknown
Call Number:	J14 DOĞ 2016
Copy	Available