Doğranarak doldurulmuş domateslerin işlenmesi ve depolanması sırasında meydana gelen, renk ve diğer özelliklerinin değişimlerinin tesbiti üzerinde araştırmalar.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Format: | Kitap |
| Language: | Turkish |
| Published: |
Bursa :
Gıda Teknoloji Araştırma Enstitüsü,
1993.
|
| Subjects: |
T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı Merkez Kütüphanesi
| Call Number: |
J11 GÜM 1993 |
|---|---|
| Copy | Available |