Cover Image

Ultrases teknolojisinin gıdaların biyoaktif bileşenleri üzerine etkisi /

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Yıldız, Gülçin.
Format:	eKitap
Language:	Turkish
Published:	Ankara : İKSAD Publishing House, 2021.
Subjects:	Gıda bileşimi > Ultrases > Ultrasonik ses dalgaları > Akustik kurutma > Biyoaktif bileşenler
Online Access:	Tam Metin Erişim

Similar Items

Gıdaların kurutulmasında mikrodalga ve sıcak hava yöntemleri /
by: Yıldız, Gülçin.
Published: (2020)

Kurutma işleminin meyve ve sebzelerin biyoaktif bileşenleri üzerine etkisi /
by: Bulut, Menekşe.
Published: (2021)

Elma posası tozunun antioksidan aktivitesi ile fenolik bileşenlerinin belirlenerek unlu mamullerde kullanım olanaklarının araştırılması : proje sonuç raporu /
by: Erdoğan, S. Seçil. 1970-
Published: (2010)

Can bioactive peptides of Lagocephalus sceleratus be evaluated in the functional food industry? /
by: Çavaş, Levent
Published: (2020)

Toros sediri (cedrus libani A.Richard) odununun kimyasal bileşenleri = Chemical components of lebanon cedar (cedrus libani A.Richard) wood
by: Önal, Sema.
Published: (1989)

Anorganisch-praparatieve chemie : arbeitsmethoden und ausgewahlte beispiele /
by: Grubitsch, Heribert
Published: (1950)

Industrial inorganic analysis /
by: Young, Roland S.
Published: (1953)

A text-book of quantitave inorganic analysis theory and practice /
by: Vogel, Arthur
Published: (1961)

Palamut balığının (sarda sarda) kimyasal terkibi üzerinde araştırmalar.
by: Tolgay, Zeki.
Published: (1965)

Zeytinyağlarının bileşim özellikleri /
Published: (1985)

Ana besin maddelerinden şeker ve tarihi /
by: Geerdes, Thomas.

Değişik kalitedeki etlerden yapılan sucuklarda hidroksiprolin niceliğinden gidilerek bağ doku sınırlarının bulunması /
by: Ural, Sırrıye
Published: (1989)

Bazı antepfıstığı meyvelerinde vitamin E, omega-3 yağ asitleri ve fitosterol kapsamlarının belirlenmesi : proje no: TAGEM/GY/0311/06/089 /
Published: (2007)

Ankarada üretilen ballarla Ankara piyasasında satılan balların fiziki kimyevi ve biyolojik özellikleri üzerinde araştırmalar /
by: Balcı, Fuat.
Published: (1978)

Vitaminlerin fizik ve kimya metodlarile analizi /
by: Çağlar, Kerim Ömer.
Published: (1946)

İzmir ili değirmenlerinden elde edilen unların bazı niteliklerinin tesbiti üzerine çalışmalar /
by: Ünal, Renan.
Published: (1989)

Bazı önemli tane baklagil çeşitlerine ön pişirme tekniğinin uygulanabilirliği üzerine araştırmalar /
by: Ünal, Renan.
Published: (1989)

1966-1967 kampanyasında elde edilen Türk zeytinyağlarının analitik karakterleri /
Published: (1969)

Türkiyede yetiştirilen bazı önemli ekmeklik buğdaylarda randımanın unun kimyasal bileşimine ve ekmeğin kalitesine etkisi /
by: Seçkin, Refet
Published: (1975)

Sütün yapısı ve özellikleri /
by: Metin, Mustafa. 1940-
Published: (2012)

Elma suyuna uygun elma çeşitlerinin belirlenmesi /
Published: (2003)

Bal ve bal analizleri /
Published: (2007)

Kimya Terimleri Sözlüğü /
by: Somer, Güler.
Published: (2009)

Düşük ve yüksek erusik asitli kolza yağlarının kimyasal bileşimlerinin saptanması ve ayçiçeği yağına katılan kolza yağının nitelik ve nicelik yönünden tesbiti üzerinde araştırmalar /
by: Bütün, Yücel.
Published: (1985)

Urfa yağlarının terkipleri üzerinde araştırmalar ve bu yağların standardızasyonuna ait teklifler /
by: Alp, Faik.
Published: (1965)

İzmir yöresi şaraplarının bazı nitelikler yönünden araştırılması /
by: Uçucu, Nur.
Published: (1984)

Bazı kurutulmuş sebzelerin kalite değerleri üzerinde araştırmalar /
by: Erhan, Metin.
Published: (1984)

Una katılacak bazı maddelerin ekmek kalitesine etkileri /
by: Şeker, Bülent.
Published: (1978)

Silivri yoğurtunun yapılışı ve terkibi hakkında araştırmalar /
by: Üresin, Ekrem Rüştü.
Published: (1935)

Meyve suları ve nektarlarda kalite özelliklerinin tesbiti üzerine araştırmalar /
by: Özkök, Zerrin.
Published: (1987)

Gıda-yem kalite kontrol analizleri fiyat tarifesi.

Temel gıda analizleri /
by: Uylaşer, Vildan
Published: (2016)

Gıdalarda bulunan fenolik bileşikler /
Published: (2016)

Chemisch technisches rezzept taschenbuch: ein hand und hilfsbuch für gewerbetreibende und industrielle jeder art für heimarbeiter usw. /
by: Waldeim, Max Schürer.

Milli koleksiyon bağındaki üzüm çeşitlerinin şaraplık özelliklerinin araştırılması : ara sonuç raporu /
by: Yayla, Fehmi.
Published: (2006)

Fermantasyon teknolojisi analiz metodları /
by: Yazıcıoğlu, Turgut.
Published: (1962)

Süt bisküvileri yapım tekniği üzerinde araştırmalar /
by: Yöney, Zühtü.
Published: (1975)

Tüketicilerin işlenmiş gıda ürünlerinde kalite tercihleri, sağlık riskine karşı tutumları ve besin bileşimi konusunda bilgi düzeyleri (Adana örneği) /
by: Dölekoğlu, Celile Özçiçek. 1971-
Published: (2003)

Su ürünlerinde akustik etkiler /
by: Kuşku, Halit
Published: (2021)

Süt ve mamülleri analiz yöntemleri : (duygusal, fiziksel ve kimyasal analizler) /
by: Metin, Mustafa. 1940-
Published: (2012)