Comments: Yaban mersini ve kurt üzümü ekstraktları ilaveli kitosan ile kaplanmış gökkuşağı alabalık filetolarının raf ömrü ve yağ asidi kompozisyonun incelenmesi.

Saved in:

Bibliographic Details
Other Authors:	Çelik, Burcu, (Proje Yürütücüsü.), Çoban, Özlem Emir, (Proje Yürütücüsü.), İnanlı, Gürel, Ayşe, (Proje Yürütücüsü.), Uğur, Yılmaz (Proje Yürütücüsü.), Yüce, Songül, (Proje Yürütücüsü.)
Format:	eKitap
Language:	Turkish
Published:	Elazığ : Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü, Elazığ Su Ürünleri Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü.
Series:	TAGEM\HSGY AD\16\A05\P05\116.
Subjects:	Gıda işleme ve koruma
Online Access:	Tam Metin Erişim

Be the first to leave a comment!