Kaliteli beyaz peynir üretiminde peyniraltı suyuna geçen maddelerin azaltılması için sütlerde uygun asitlik derecelerinin tesbiti üzerine araştırmalar /
Saved in:
| Other Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Kitap |
| Language: | Turkish |
| Published: |
Ankara :
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar Genel Müdürlüğü, Ankara İl Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü,
1994.
|
| Series: |
Ankara İl Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü ;
genel yayın no:008. özel yayın no:021. |
| Subjects: | |
| Online Access: | Tam Metin Erişim |